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　　“盼望着，盼望着，东风来了，春天的脚步近了，一切都像刚睡醒的样子，欣欣然张开了眼。山朗润起来了，水涨起来了，太阳的脸红起来了。”现实的3月却不像课本描绘的那样美丽，南方的三月已经迎来了回南天，总感觉空气潮湿，房间里到处都是湿漉漉的。稍有不慎，便会引起干海参发霉变质，造成浪费。海参作为高端滋补品价格不菲，所以更要注意海参在回南天的保存。

　　前日家住福田区的刘阿姨告诉小编，自己放在柜子里的海参全部长毛变质了，都是正月亲戚朋友送的，是不是他们买到了不好的海参才会容易变质呢？

　　为此小编特此咨询深圳宫品海参负责人，负责人告诉小编：“深圳属于沿海地区，本来空气就比较潮湿，特别近期是回南天，空气湿度更大，更容易导致干海参发霉变质。和海参本身品质没有过多的关系。”

　　负责人建议，干海参尽量保存在密闭的空间里，不容易受到外界的印象。至于保存在干燥、通风处的说法也是不建议的，这样保存会让海参出现返盐现象。只有让海参在密闭的空间保存才是最好的选择。

　　众所周知，海参价格不便宜，很多人都不舍得将变质的海参丢弃，那么变质了的海参还能不能吃呢？小编查询发现，已经变质发霉的食物是不建议食用的，食用发霉的食物容易引起食物中毒，最好是丢弃处理。深圳宫品海参负责人告诉小编，海参发霉是有受潮的过程的，如果发现的及时，还是能挽救的。

　　干海参只是轻微受潮，表面并无异象，不过这种海参能用手掰动，明显感觉变软。这时把海参放在阳光下晒干或者用吹风机、烘干机吹干，重新保存，还是不影响食用的。最后，还是建议大家把海参放置干燥、密闭的空间保存，定期检查，如果海参出现受潮现象，及时处理，等到海参发霉长毛，只有丢弃浪费了。