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浦江:检查餐饮单位严防食品安全事件

发布日期:2014-08-20  来源:食品伙伴网   浏览次数:5907

为有效防范集聚性食品安全事件发生,浦江市场监督管理局兵分6路,出动执法人员100余人,在14、15日两天内肃查县内大中型餐饮单位85家,查封大型餐饮单位1家,限期整改26家。副县长张卫东,县食安办主任、市场监督管理局局长何明明带队检查。

上海食品网讯:   上海食品网 :为有效防范集聚性食品安全事件发生,浦江市场监督管理局兵分6路,出动执法人员100余人,在14、15日两天内肃查县内大中型餐饮单位85家,查封大型餐饮单位1家,限期整改26家。副县长张卫东,县食安办主任、市场监督管理局局长何明明带队检查。

  此次行动主要对辖区内150平米以上的餐饮服务单位的进货台账、食品是否过期变质、从业人员健康证、食品留样、餐具消毒、厨房操作规范等内容进行检查。对不符合相关规定的26家餐饮单位,该县要求其健全台帐,做好索证索票工作,同时规范使用专用冷藏柜等。

  按照部署,16日检查大中型餐饮单位66家次,17日检查小型餐饮单位44家次, 检查人员对于检查中发现的加工场所较为混乱、拥挤、卫生条件欠佳、垃圾筒未封闭、生熟食混放等问题提出了整改要求,并现场指导如何分类存储食材,如何进一步完善原材料购销台帐,如何规范办餐饮,为全县食品安全贡献业主的一份力量。

  张卫东强调,要常态化、制度化的规范监管,通过食品安全诚信体系建设,促进食品生产经营企业的管理水平上一个新台阶,让群众放心、让消费者满意。

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