上海市长宁区市场监管局抽检餐饮食品样品176批次 不合格4批次

上海食品网讯：

　　近日，上海市长宁区市场监督管理局通报2018年8月份食品安全监督抽检情况，共抽检各类食品样品192批次，分别按照相关食品安全国家标准进行检验，共发现不合格样品4批次，总体发现样品不合格率为2.08%。其中，抽检餐饮食品样品176批次，发现不合格产品4批次，不合格率为2.27%。

　　本次抽检的餐饮食品主要包括餐饮服务单位熟肉制品、焙烤食品、辣椒酱、火锅底料、餐饮具及即食食品环节表面、现制饮料、桶饭等 。抽检依据抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760)、《食品中可能违法添加的非食用物质名单》、《糕点、面包卫生标准》(GB7099)、《食(饮)具消毒卫生标准》(GB14934)、《餐饮业即食食品环节表面卫生要求》(GB 14934)、《食品安全地方标准 集体用餐配送膳食》(DB 31/2023)等有关食品安全标准。抽检项目包括品质指标、食品添加剂、微生物等指标。

　　本次共抽检餐饮食品样品176批次。其中：桶饭6批次、熟肉制品36批次、现制饮料10批次、焙烤食品3批次、火锅底料3批次、辣椒酱3批次、餐饮具及即食食品环节表面99批次、色拉4批次、生食动物性海产品3件、冰点心1件、自制面制品6件、米线2批次，共发现不合格产品4批次，不合格率为2.27%。

　　上海市长宁区市场监督管理局表示，本区市场监管部门已依法对抽检不合格企业立案调查、责令整改。

　　序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址食品名称规格型号商标生产日期/批号不合格项目检验结果标准值

　　1//上海潘薇餐饮管理有限公司长宁路1123号(E)B1层16号容器//2018.8.7大肠菌群检出不得检出

　　2//上海玛满矿餐饮管理有限公司仙霞西路店仙霞西路88号G05-F01-1-119大勺//2018.8.9大肠菌群检出不得检出

　　3//上海市长宁区程来兵小吃店仙霞西路299弄16号-19号碗//2018.8.9大肠菌群检出不得检出

　　4//上海可隆网络科技有限公司长宁分公司镇宁路465弄151号6幢101室及7幢101室色拉//2018.8.10菌落总数2.1*105、2.6*105、9.1*104、1.5*105、1.8*105CFU/g5 1 105106

　　日期：2018-09-30