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给学生配送的午餐调料过期半年 无校园配餐资质被查处

发布日期:2014-11-13  来源:中国食品科技网   浏览次数:666459

上海食品网讯:    上海食品网:昨日,市食药监局执法人员在南岗区教化广场六楼查处一家名为“汉拿山韩国炸酱面”的黑配餐点。执法人员在店内发现过期半年多的调味料,没有中文标识的面粉,食物加工间、分装间污水横流。

  昨日9时40分许,记者随执法人员在教化电子大世界六楼“汉拿山韩国炸酱面”店看到,还未到开餐时间,桌面仍残留着油渍,地面随处可见废纸、蔬菜屑等垃圾。在约20平方米的食品加工间里,执法人员发现了已经过期半年多的调料、没有中文标识的面粉,厨房地面油腻不堪,案板上残存着未清理的污物。

  记者看到,该店5名未戴口罩、手套的员工正在档口的一个储藏间分装盒饭,已加工好的鸡蛋糕、炸鸡腿随意摆放在过道上。见到有人检查,几名店员慌忙用抹布擦拭装有菜品的箱子外缘,来不及清理的污垢仍清晰可见。一摞摞标注学生班级、姓名的饭盒摆在桌子一旁等待装午饭。

  记者看到,“汉拿山”餐饮店的卫生许可证上显示,该店经营范围是:“主食(米饭)、热菜、不含凉菜、不含裱花蛋糕、不含生食海鲜”,经营范围中没有“校园配餐”一项。该餐饮店法人说,每天要生产400多份盒饭配送到附近学校。

  经查,该餐饮单位不具备集体配餐资质为学生配送午餐,不具备集体配餐生产条件,无食品成品检验条件,无独立消毒设备,厨房内卫生条件差,冰箱内生熟制品混放,使用超过保质期和无中文标识的食品原材料,食品原料进货记录不全。目前此案已责成南岗区食品药品监督管理局立案查处。(上海食品网讯)

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