作者：数码超说

　　春的暖意逐渐变成夏的炎热，而饮茶的种类也多开始转向绿茶类了，如何挑选一款适合自己的绿茶呢？下面我们好好聊聊。

　　中国的茶叶种类很多，名优茶更是数不胜数，其中最多的就是绿茶类，十大名茶中绿茶就占据了六个名额，绿茶的地位在国内无可替代。

　　在众多绿茶中如何选择适合自己喝的茶叶呢?我们可以从最浅显易懂的地方开始了解，一个是制作绿茶采摘的粗细来区分茶叶的等级和价格高低，另一个是上市时间的早晚也会决定茶叶的品质和价格。我们先从茶叶采摘标准来说。

　　第一种是单芽茶，就是茶叶刚刚抽出的芽头，这种茶叶采摘时费工费力，采摘精细，采摘量又少，同地区的绿茶制作出来价格自然会贵的多，茶叶优点是，外形漂亮，冲泡时茶芽舞动，特别赏心悦目，口感鲜，香，甜，是不可多得的绿茶饮品。

　　第二个是一芽一叶茶的采摘标准，茶芽开始生长第二个叶的芽包初开，也有叫初展的，雀舌这个名字很活灵活现的提现了这种茶的美态，芽头长大，第二个叶片未展开时采摘的叫一枪，芽头长大，第二个叶片展开的叫一旗。很多绿茶都是采用一旗一枪的采摘标准，比如龙井茶，一芽一叶的茶叶采摘时较为快速，茶叶采摘量也大，人工成本和鲜叶成本居中，茶叶优点是，有芽茶的鲜甜，有成熟叶片的香醇，茶叶比较耐泡，很多成品茶外形漂亮，是性价比很高。

　　第三个是一芽两叶及一芽多叶，这种茶叶多数采摘标准粗糙，茶叶外形不太讲究，很多地方用采茶机采摘，还会带有茶枝茶梗和茶籽，制作大宗茶为主，省时省工，茶叶加工成品便宜，茶叶优点是，价格较低，茶叶成熟度高，耐冲泡。

　　再谈谈绿茶的上市时间，多数绿茶有春茶香，夏茶涩，秋茶平和的特点。所以早春上市的绿茶价格都会比较贵，春中价格会比较实惠，春尾和夏茶就会比较便宜，有句谚语叫：明前茶是宝，雨后茶是草的说法，节气对茶的影响很大，当然中国地大，气候也不一样，有些地方二月底茶叶就发芽了，等清明时茶叶都是中后期了，北方地区谷雨茶叶都还不发芽，更不会有明前茶了。

　　啰嗦了这些希望能给喜欢绿茶的朋友一点参考，再顺带着推一下家乡茶：日照绿茶，很好喝的一个绿茶新秀哦！

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：印江：滴滴翠芽 香飘世界

下一篇：“共富茶”香，跨越2000公里的山海情缘