所谓的生鲜最后一公里,全冷链等概念在中国是不是个伪命题?

不是伪命题,根据我的观察,长沙已经有企业,好像是柜子鲜生,已经在做生鲜冷藏快递柜在解决冷链最后100米的问题了。
问:我是否看好生鲜冷链最后一公里?
答:我非常的看好,因为成功的商业模式本质在于提质提效降成本。线上下单的预定式采购降低了库存损耗,到柜取货节省了大家的时间,生鲜产地直采直送降低了中间环节交易费用。此外生鲜消费具有高粘度,高复购率和高毛利率的特点,配合冷链终端自提柜,新型生鲜消费大有可为。
问:生鲜冷藏快递柜模式相比于叮咚买菜和每日优鲜到柜模式有什么优点?
答:到家服务最快,但快,多一项服务,就要多一个成本。节省了用户的时间,就要花商家的仓配、快递成本。商业模式能不能成立,就要看收益能不能覆盖成本。到家式服务平均每单配送成本要达到6-7元,至少每单要到30元以上才能起送。很难适应高频率的生鲜消费场景。
问:生鲜冷藏快递柜模式相比于社区团购模式有什么优点?
答:社区团购至少要10个点的利润,一个团购平台养不活一个专门的团长,纯做社区团购,因为平台难以稳定团长与顾客资源,又没有生鲜供应链管理团队和理念,很多亏得一塌糊涂。传统的社区团购是一个补充性业态,最后会由原有网络体系的人去收割。就是说原有便利店分销网络体系(如长沙的兴盛优选)或菜鸟驿站自提点的人员能兼职做团长,来实现增量创收。像社区夫妻小店,就算一个月只有1000块利润,他也愿意干。此外,生鲜冷藏快递柜可预定、可购买品类多。一般来说,社区团购每天一共才只能经营20-40个主要单品。
问:一套生鲜冷藏快递柜耗电如何?
答:智能调控,0-10℃保鲜存放,一套柜子28格一年耗电900度左右。
问:一套生鲜冷藏快递柜价格如何?
答:3万元左右。
问:长沙的柜子鲜生是自营还是加盟?
答:根据已有信息,他们开放了第三方合作渠道,好像可以允许第三方加盟。
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