雪糕成本增加 价格普涨一成有的“瘦身”

随着气温攀升，街头的冷饮摊、冷饮批发店，冷饮、雪糕的销售也日益升温。受原材料、人工等成本上涨所致，部分品牌冷饮的价格也有所上涨，上涨的幅度在10%左右

上海食品网讯：

　　随着气温攀升，街头的冷饮摊、冷饮批发店，冷饮、雪糕的销售也日益升温。受原材料、人工等成本上涨所致，部分品牌冷饮的价格也有所上涨，上涨的幅度在10%左右
 

　　雪糕价格普涨一成

　　有的雪糕轻了不少

　　2日中午，在太白楼路上的一处冷饮摊，不少耐不住高温的市民，禁不住买上一支雪糕降降温。
 

　　"巧乐脆都卖到2.5元一支了，去年还是2元钱一支呢，价格涨了。"市民孙先生告诉记者。冷饮摊主孙女士也告诉记者，像一些巧克力棒、雪人、奶糕等雪糕，价格都较去年有所上涨，每支零售价上涨幅度在0.5元左右。
 

　　"批发价涨了，我们也只能跟着涨，雪糕的利润很透明，像小布丁、老冰棍等售价为5毛钱一支，而利润空间只有5分钱或者1毛钱，就是靠走个量，有时还不够电钱呢。"冷饮摊主马女士告诉记者。
 

　　不仅如此，一些细心的市民也发现，不少常年畅销的雪糕品种，包装袋有所瘦身。例如某品牌的巧克力味夹心雪糕，去年，包装袋上还标注净重为80克，今年则减了5克。"克数都略有减少，没有幅度很大的。"在红星路上的冷饮摊主陈先生告诉记者。
 

　　福星冷饮批发部是济宁城区一家"老字号"的雪糕批发点。"很多市民都开始前来批发雪糕了，一次买个七八十块钱的很正常。"福星冷饮部一位负责人告诉记者，于去年相比，一部分冷饮品牌的进价略有上涨，整体上涨幅度在10%左右，而批发价也水涨船高，跟着调价。
 

　　雪糕生产成本增加

　　生产企业压力很大

　　红星路上一刚刚开业的冷饮批发店店主汤女士告诉记者，近期来批发雪糕的市民渐渐多了起来，小店一天的营业额都在500元左右。"一些批发价在2元钱以上的雪糕品种还有些利润空间，但是像小布丁、老冰棍等传统低端冷饮，批发价跟零售价仅相差5分钱，批发价在4毛到4.5毛钱之间。"
 

　　"现在挺忙的，业务量也开始激增了。"济宁本土冷饮生产企业南泊玩公司业务经理林先生告诉记者，但是作为微利行业的雪糕生产行业，利润却并不容乐观。
 

　　林先生告诉记者，他们企业所生产的产品目前在周边市场的占有率还可以，但主要是像奶棒、非常香蕉等一些高质低价的产品，零售价大都在是五毛一支，而每支雪糕出厂价的利润空间尚不足一分钱，只能靠量去赢得市场。
 

　　"今年，各个行业的生产成本都在增加，雪糕生产行业也不例外。"林先生说，像牛奶、白砂糖、巧克力等生产雪糕的原材料，进价都有所上涨，这个涨幅大约在10%左右，而面对激烈的市场竞争，产品也不敢冒然提价，对于企业而言，面临着不少压力。