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畜禽市场看不透 稳扎稳打找节奏

发布日期:2014-05-07  来源:中国食品监督网   浏览次数:2703

畜禽市场看不透 稳扎稳打找节奏

上海食品网讯:    上海食品网讯:春节之后,生猪价格一路下挫。据省畜牧食品局信息中心的生猪预警监测系统显示,4月最后一周,我省生猪价格再度下跌,均价仅为11.01元/公斤,育肥猪头均亏损超过350元。与此同时,今年第二季度以来,肉鸡、鸡苗价格开始局部小幅回升,被认为是行业开始回暖的迹象。

  市场变动莫测,养殖户何去何从?从本报特约通讯员调查的情况来看,更多的养殖户选择了坚持,他们认定,“逢贱莫懒,逢贵莫赶”,是度过危机的最好办法。

  猪价低迷

  专家建议不要放弃

  4月底,上海食品网小编在合江县佛荫镇农贸市场看到,二十多个猪肉摊位摆满了大块小块的猪肉,买肉的人却寥寥无几。笔者了解到,当天该市场的后肘肉18元/公斤,肋条肉12元/公斤,颈圈肉6元/公斤,比往年同期都低。“现在每养一头猪大约要亏 150至 200元。”算刀村十五组养猪大户何泽祖说。

  佛荫镇兽医站站长赵世秀分析,猪价下跌的原因有三个:一是去前两年猪价大幅上涨,激发了农民养猪积极性,造成现在生猪过剩;二是省外猪源大量进入,冲击了本地生猪市场,使得猪价下跌;三是春节前农村杀年猪,上半年大多数农村家庭都吃腊肉,新鲜猪肉需求量较少。

  不过即使面临猪价低谷,不少养殖户还是愿意继续养猪。瓦房子村一组养殖户杨元章说,自己坚持养猪是有原因的:他在佛荫镇订购了两个饭馆的泔水,用泔水喂猪,不花饲料钱,降低了养猪成本;二是养猪能积蓄猪粪,他种的几亩地不用购化肥,种地少花钱,一举两得;三是猪价一时跌、一时涨,从长远来看,养猪还是会有钱赚。

  佛荫镇还有不少像杨元章那样的农民,他们都表示会坚持养猪。“穷不丢书、富不丢猪。”这是佛荫镇农民普遍坚持的养猪理念。

  合江县畜牧局副局长雷光会则提醒广大养猪户,养猪要尽量注意出栏周期和合理调整出栏结构,避免集中出栏,“根据近几年行情走势来看,猪价涨跌有个规律性周期,一般周期时间在一年至两年左右,建议养猪户不要盲目弃养,要在猪价低谷时保护饲养能力,为迎接下一轮猪价上涨做好准备。”

  逢贵莫赶——

  鸡肉回暖

  土鸡老板平和应对

  “上午一个眉山老板刚来买走110只出栏鸡,中午吃着饭呢,又有人买鸡,又卖出72只。”4月28日,眉山市东坡区多悦镇两河口村一处山地鸡养殖场里,业主刘丽霞开心地跟笔者说。

  采访当天,刘丽霞一共卖出182只山地鸡,最低价为23元/公斤,比春节前后的市场价高出3元/公斤,当天卖鸡收入14560元。“现在猪价跌得惊人,没想到鸡价却大幅上涨!”  刘丽霞从事山地鸡规模养殖比较早,谈起这些年养鸡的经历,她深有体会地说,其实养鸡和养猪一样,都会受市场价格波动的影响,但一定要保持平和的心态,做到“逢贵莫赶、逢贱莫懒”,才能顺利走出市场低谷期,迎来赚钱机会。

  春节前后本应是成品鸡销售的“黄金(1311.40,2.80, 0.21%)时间”,可今年市场上的成品鸡就是卖不起价,刘丽霞出栏1600只成品鸡,售价只有18—20元/公斤,最低时甚至只卖14元/公斤,然而她并没有选择压栏。

  按照有跌即有涨的市场规律,刘丽霞的第二批鸡依然保持了存栏数1600只。从购回鸡苗到出栏3个多月时间,平均每只鸡重量达到3.5公斤左右,近几天开始出栏销售,果然赶上了鸡价市场“回暖”。

  这几天打来刘丽霞处购鸡的电话一个接着一个,不到一个星期时间,她就已卖出600余只成品鸡,价格都在23元/公斤以上,最高达到24元/公斤。她算了算,待存栏的1000只鸡卖完,共可实现销售收入12.8万元,除净鸡苗、饲料、人工等成本支出,共可纯赚3.5万元。沉甸甸的钞票更增加了刘丽霞养鸡的信心,她建议广大养殖户,“市场行情有高有低,在自己能够承受的范围内保持饲养能力,才能从中盈利。”

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