正文
低档奶粉再现江湖 追溯高价奶粉的背后隐藏着什么？
上海食品追溯 2014年4月12日，君乐宝宣布在电商渠道推出130元婴幼儿配方奶粉，这一价格创下我国婴幼儿奶粉市场价格的最低纪录。继而，新希望集团日前宣布推出99元的900克/罐的低价奶粉“爱睿惠”。雅士利公司相关人员4月8日接受《经济参考报》记者采访时表示，也将推出亲民低价奶粉，但尚未确定价格。在这样大力度的低价背后，高价奶粉的市场受到了巨大冲击。
从这些知名企业推出低价高品质奶粉的背后，我们可以看出一丝丝端倪——高价奶粉背后隐藏了巨额的利润。特别是2014年的“倒奶事件”，奶源价格低到还不如水，奶粉价格却一直居高不下。君乐宝刘森淼：“奶粉再贵成本也超不过七八十元”。原来如此!
纵观所有奶粉标签，我们唯一能看到的就是蛋白质含量、脂肪含量等等这样的清单。至于奶源从哪里来，检疫、加工等等，身为普通消费者，我们无从得知。即使那些价格高的奶粉有什么特殊的营养成分，比起“百元奶粉”贵在哪里，可能每个消费者都很想知道。有人可能会质疑低价奶粉的品质，毕竟“一分价钱一分货”。因此，不论是高价奶粉还是低价奶粉都需要用追溯来证明价格差距的原因。
早在三鹿奶粉事件之后就有业内人士建议对奶粉实现质量追溯，但是由于多年来经济和技术等条件的限制，并没有做成全国范围内的奶粉质量追溯平台。现今，卓奇科技的第三方食品追溯平台（http://www.foodtrace.com.cn）就可以帮助奶粉企业实现追溯。在这一平台上，消费者通过“一品一码”的二维码追溯可以了解奶粉从奶源收购到物流的一系列信息，这样的追溯才是彻底的，有效的。
当然，奶粉行业竞争靠的不仅仅是价格、营养，还有售后服务。现在在奶粉里出现异物也不是什么新鲜事，但是奶粉商家的售后服务经常让消费者失望不已。如果奶粉企业能实现追溯，不仅能避免奶粉中异物的出现，还能对问题奶粉及时追溯召回，及时对问题奶粉的消费者给予必要的补偿。
奶粉生产实现透明化，追溯是及时的也是必要的。
免责声明：
① 凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属上海食品网所有，如要转载，需注明“信息来源：上海食品网”。
② 凡本网注明“信息来源：XXX（非上海食品网）”的作品，均转载自其他媒体，转载目的仅仅是出于传播信息的需要，并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性；如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用，须保留本网站注明的“来源”，并自负版权等法律责任；作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜，请与我们接洽。
点击排行榜
中国饮料简史与品牌趋势：概述(...
一、中国饮料行业概述 笔者指出，中国饮料行业...
