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德国:白葡萄减少 红葡萄增加

发布日期:2015-05-18  来源:中国新闻网   浏览次数:111001

上海食品网讯

  上海食品网     德国素以高品质的白葡萄酒闻名于世,不过,德国葡萄酒行业协会(DWI)最近发布的统计数据显示,在德国的葡萄种植总面积中,白葡萄所占比重已从2000年的75%下降为2014年的64.9%,红葡萄所占比重则从2000年的25%上升为2014年的35.1%。

  据统计,2014年德国葡萄种植总面积达102439公顷,其中,白葡萄的种植面积为66498公顷,比2000年下降了14%;红葡萄的种植面积为35941公顷,比2000年增加了32%。

  另据统计,2014年德国葡萄酒总产量预计可达9.2亿升,较上年增加9%。其中,白葡萄酒预计可达5.8亿升,约占63%;红葡萄酒预计可达3.4亿升,约占37%。

  据介绍,德国已被发现的葡萄品种超过100种,种植面积排在前十位的葡萄品种占据全国葡萄种植总面积的80%。以2014年的种植面积而言,德国十大葡萄品种依次为:雷司令23440公顷、米勒图高12761公顷、黑比诺11783公顷、丹菲特8015公顷、灰比诺5627公顷、西万尼5031公顷、白比诺4794公顷、葡萄牙美人3469公顷、肯纳2882公顷、托林格2287公顷。其中有4种红葡萄品种,即:黑比诺、丹菲特、葡萄牙美人、托林格。

  德国的黑比诺红酒尤其引人注目,近年来在国际上声誉鹊起。在今年3月的杜塞尔多夫国际酒展(ProWein)期间,德国葡萄酒行业协会(DWI)还举办了一场主题为“德国黑比诺奇迹”的研讨会。以种植面积而言,德国已成为仅次于法国和美国的第三大黑比诺种植国,超过了澳大利亚和新西兰的黑比诺种植面积之和。

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