5月立夏之后，天气逐渐转暖，属于茶饮行业的旺季也随之而来。

但对于崛起于西北地区的放哈奶茶来说，他们目前仍然面临着不小的经营挑战。

目前放哈正处于一个从小众走向出圈的过程，他们在2021年也从兰州开启了向外扩张的步伐，而他们选择的第一站，就是上海。

为什么选择上海？据放哈联合创始人常滢介绍说，是因为兰州牛肉面品牌陈香贵找到他们想要合作，“在这个过程中发现可以开展门店”，常滢将这个战略决策形容为“机缘巧合，顺势而为”。

今年3月29日，陈香贵也成为了放哈的天使轮投资方，他们与坤言资本、个人投资者宋欢平一起投资了放哈上千万元。

这也是放哈奶茶创始人耿盛琛2010年创办该品牌12年以来首次获得融资。

据公开报道，放哈在获得融资时，在兰州有16家门店，在上海有8家门店。但我们在美团平台发现他们在上海共展示出11家门店，其中4家处于歇业关闭状态，另外7家里，有6家的联系电话也处于关机状态。

可见受到疫情的影响，放哈在上海市场的经营面临着不小的挑战。

如果按总数24家门店，其中上海有8家计算，那么受疫情影响的门店数量占其门店总数的三分之一。

而在美团平台，还有“即将开业”的放哈门店多达17家。

放哈的创始人耿盛琛原本是一名北漂，后来回到甘肃兰州生活，也继续做起咖啡连锁创业。但在2011年，耿盛琛决定转型卖奶茶，并开发出了有西北独特风味的奶茶，从而在当地越来越有名气。

不过在创业过程中，耿盛琛起初并没有重视品牌商标的保护，这也为他们后续创业带来了不小的麻烦，他们的品牌原名叫放下咖啡，2016年10月注册了甘肃放哈餐饮娱乐管理有限公司，品牌也更名为放哈，直到2018年才申请下来放哈的相关商标，正式走上品牌保护之路。

2019年放哈仅在兰州有5家门店，但同期带有放哈二字侵权的奶茶门店竟然多达七八十家。

另外放哈在2019年还曾起诉多家名为“放下咖啡”的门店，但以失败告终，因为在甘肃兰州，还有一家名为甘肃放下餐饮娱乐管理有限公司，与放哈的母公司名字仅有1字只差，但这家公司注册于2016年2月，比放哈要早8个月左右。

由于放哈已经成功注册了商标，所以他们后续品牌的保护问题应该不大，现在关键看他们获得融资之后，能否快速扩张。其官网上称“2024年年底前，争取门店数量突破百家”，联合创始人常滢近期在接受采访则表示，“放哈的目标是成为西北现制茶饮第一品牌。具体到2022年，目标是实现门店数1-2倍的增长。”

但由于他们选择的第一个扩张城市是上海，目前受到疫情的影响，不知道放哈是否会转变策略，向其他城市进军。

有意思的是，耿盛琛2008年在北京经营咖啡馆时，因为全球金融危机和举办奥运会的影响，咖啡馆营业额曾锐减50%，当时耿盛琛曾反思“我会觉得可能大家经受一个特殊时段的时候，消费和习惯都更加归于理性”。

而目前他们的奶茶客单价在人均15元左右，相对来说价格不算高，如今疫情反复，消费者应该也会相对理性一些，在这种大背景下，不知放哈能否迎来新的发展机遇，我们也拭目以待。

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