就在3天前，连锁咖啡品牌SeesawCoffee完成数亿元A++轮融资，由黑蚁资本领投，基石资本跟投，据悉本轮融资资金将用于全国门店拓展和数字化建设。

去年被喜茶领投并完成A+轮融资后，Seesaw估值从原先的2亿飙升至10亿，成立第10年，它终于等来了精品现磨咖啡的风口。

与星巴克、瑞幸不同，尽管Seesaw和Manner孰是中国第一精品咖啡品牌仍有争论，但它确实凭借“创意咖啡+美学空间+高端价位”的品牌模式，在去年火遍小红书，称之为“魔都人手一杯”。同时，它也是率先破圈“早C晚A”的咖啡品牌，这令星巴克引以为傲的“第三空间”经营理念不再成为其专属优势，甚至一定程度造成星巴克客群的分流。

精品咖啡品牌一大特性是由线下建立品牌感，因此会对于门店位置的依赖更甚。我们在观察Seesaw门店全国布局与选址时，会发现它受投资方喜茶的影响比较大。

Seesaw进驻城市或参考喜茶路径

▎Seesaw咖啡2021年4月至今门店发展趋势（http://stores.geohey.com)

一直以来Seesaw的拓店速度都较为缓慢。根据极海品牌监测数据，截至2021年6月底，Seesaw的门店数量只有35家，这背后的原因在于它的早期门店模型决定了其拓展速度就会偏慢。

Seesaw之所以在过去10年能扎根上海，是因为它要求每家店都要像一个作品。不同门店由不同设计师设计，虽然这种非标准化的空间模型确实帮它树立了品牌形象和定位。据悉 Seesaw门店的筹备期大概在三、四个月，紧急的话至少也要两个月，但自从A+轮引入喜茶的投资后，Seesaw加快了门店扩张速度。

截至2月28日，Seesaw已在全国10省份（含直辖市）的11座城市拥有在营门店104家，累计30天未营业视为闭店6家，从35家到104家它只用了8个月。同时，去年4月至今SeeSaw新开辟的市场包括成都、重庆、西安和武汉这四座城市。

门店的扩张带动了业绩的增长，Seesaw在去年实现了超3倍的业绩增长，同店销售比超年初制定的50%目标，达到了85%，且全年线下客流量达到1000万人次，会员体系一年内翻10倍，增长到200万人。

▎Seesaw咖啡全国门店分布（按城市）http://stores.geohey.com

可以说走出上海跑向全国的Seesaw首先在城市选择，以及布店数量上是成功的。去年新开辟的城市只新增门店13家，而去年4月开始，新增主要集中在上海（41家)和北京（10家），目前看来它的市场策略以加密高线为主，扩张新一线城市为辅。

正如Seesaw创始人吴晓梅所提到的，未来门店点位的布局会继续在上海大本营、华东区域，以及北京跟深圳开店。开店策略是聚焦于中国GDP前10的城市。

▎喜茶全国门店分布（按城市）http://stores.geohey.com

这与喜茶门店重点布局的偏好十分类似。如果我们剔除喜茶在广东发家这一因素，目前Seesaw进驻门店数量前六的城市与喜茶一致（含深圳）。

喜茶启发Seesaw选址策略

那么被喜茶投资后，Seesaw开店是否会和喜茶有所链接呢？

▎Seesaw去年4月至今上海所开门店与喜茶门店不完全比对（扫码可看完整地图）

我们将Seesaw去年4月至今在上海新开的41家门店与喜茶在上海的门店放置地图，会发现尽管茶饮与精品咖啡属于两个品类，但它们似乎找到中间交集的客群。

▎Seesaw与喜茶全国门店密度比对（http://stores.geohey.com)

而这一现象放置在全国看，也会发现Seesaw与喜茶的门店密度曲线相似，可见它们的门店选址都已建构了稳健的逻辑体系。喜茶在选址上是通过真金白银砸出来的，这并不奇怪，奇怪的是Seesaw去年才开始布局全国，因此极有可能喜茶将其选址能力平移到了Seesaw，从而使它在未来门店扩展上更有效率。

根据久谦咨询的报告，Seesaw的大门店选址主要考虑独立社区和创意园区，迷你店的选址主要考虑写字楼附近及交通枢纽地段。常规上我们认为新茶饮与精品咖啡针对的客群不同，自然选址策略也不会一致。只是喜茶作为新茶饮巨头，已然具备拿到核心商圈、优质项目的黄金铺面的能力，而Seesaw也有迷你店的配置，未来这会对它的非旗舰店的扩张有莫大帮助。

除了市场策略和选址，喜茶还向Seesaw安利了不少东西，比如共享设计团队，联名营销活动，也在部分产品的口味调性上互通市场判断。

▎喜茶XSeesaw联名月饼

尤其在流量营销方面，去年Seesaw与淘宝主播及部分小红书KOC频繁联动，新流量端的种草带动部分门店营业额环比上升5%左右，而这套玩法素来是喜茶的强项。进一步的，喜茶数字化成功经验也可以帮助到Seesaw去厘清门店运营和用户运营的机遇与挑战，更好的辅助产品开发与设计。

也正因如此，Seesaw才会有底气说出“2022年会在2021年基础上继续实现3倍业绩增长”这一目标。这份底气不止源于它深耕精品咖啡10年的经验，更是有投资方不仅限于资金的鼎力支持。

也是在几天前，网红咖啡小蓝瓶(BLUE BOTTLE COFFEE)在中国的首家店开业，精品咖啡连锁品牌的点位之争在今年将燃起高潮，极海乐见新茶饮之后的又一个细分行业生机勃发，也期待为更多连锁品牌提线下决策装备数据力量。

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