最近国人谈“进口海鲜”色变，唯恐毒从口入。

尽管世卫组织和钟南山院士先后表态，没有证据表明食用食物会导致感染新冠病毒，但人们对冷链食品的戒心却仍然放不下来。

毕竟，最近出现一系列跟“生鲜”有关的疫情事件。

8月20日，深圳市委书记王伟中、市长陈如桂专门调研检查海关的冷链进口、抽查检测情况，要求相关部门采取有效措施，充分运用科技手段，保证疫情防线固若金汤。

北京、广东、上海和江苏是我国进口生鲜最多的省份。而在我国各大口岸生鲜进口量来看，深圳口岸位居第三，份额不小。

目前，深圳海关已经专门开辟区域，常态化对进口生鲜实施抽样检测。由于大宗商品进口，特别是疫情检测结果，涉及我国外交外贸，值此时期很多国家都非常敏感。所以，深圳海关检疫人员实施专业化作业，四人一组，全程录像，确保结果和过程经得起检验和倒查。

从已经公开的情况看，“中招”的进口食品大多来自南美洲，且以海鲜为主。而此前检出阳性的，并非食品本身，而是食品的外包装和货柜车内侧。

值得注意，使用自动化生产线，生产管理较为规范的欧美企业检出阳性率很低，而大量使用人工的部分国家进口食品出问题几率较高。所以这里要提醒市民，选购进口生鲜食品，包括水果，尽量不要直接用手碰触外包装，或者拆除食材包装袋后要洗手，并避免触碰眼口鼻。这一点在近期要特别留意。

为了化被动为主动。深圳早已启动应对计划，兴建了冷链食品的集中监管仓，冷链食品全部进仓管理，进仓检测，出仓安全。8月18日，容量8万吨的深圳集中监管仓已启动运行，对于每天进入深圳的160个冷柜实施纳管。

深圳市场监管部门还在集中监管仓旁边兴建了检测实验室，大幅度提升检测效率。目前，该做法已经开始被国内一些地区吸收借鉴，逐步推广。目前，深圳全市3000个冷库，已经全部落实属地的网络化管理。

王伟中特别要求，要确保全覆盖，落实最严格的检测标准，并切实提升检测效率，把对居民和企业生活生产影响降到最低。

深圳卫视&壹深圳客户端记者 余治国

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