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疫情下,苦撑的无锡餐饮老板们

时间:2023-05-05 08:12:19来源:admin01栏目:餐饮美食新闻 阅读:

 

疫情之下,餐饮业是“重灾区”。

这些年,饭店老板们时时刻刻都悬着一颗心,就怕哪天新增了几例,一年辛苦又白忙。

成年人的体面何其艰难,动起来、活下去,才有未来

但,就在刚刚,我还是破防了。

有读者告诉我,开了多年的肯德基永乐店已经闭店,取而代之的为一家面包店。他称,以后再也没有吃对面麦当劳还是肯德基的烦恼了

01.

陪伴无锡人多年

肯德基永乐店 竟然关闭了

无锡人的又一个童年回忆,彻底消失。

今天一早,我来到肯德基永乐店,发现开了多年的肯德基,竟然已经关闭。肯德基的标志性门头被摘下,所有logo都已不见,取而代之的是一个面包店

这个店位置很好,处于南长板块核心位置,周边有曹张新村、新江南花园等多个小区,陪伴了不少人成长。

在现场,我也碰到了一个同样在拍照的居民,他称这家肯德基他从小吃到大,假期经常会来这里补作业。有时候跟着家长来家乐福超市买东西,也总会买上几个鸡翅吃。

小时候,总是纠结吃对面的麦当劳还是肯德基,这下也不会有这个烦恼了。

大众点评上有人称是因为租期到了,所以闭店了

还有人称,自己从苏州跑过来吃,居然拆了,不能接受。不得不说从苏州来,吃的应该也是个情怀吧...

不仅是永乐店,我在东林论坛上看见,金城湾肯德基店也已经倒闭。

还是很唏嘘,无锡有太多人,都和肯德基永乐店有过交集。

02.

无锡不少商户

人气惨淡 关门停业

实际上,这两年关门闭店的商家并不在少。

1、海底捞运河外滩店

没想到,连海底捞也顶不住了。疫情之下,2021年海底捞关闭了276家餐厅,其中无锡运河外滩店则于去年10月闭店。

有人称,当初就是冲着这杯DIY奶茶来吃的,10块钱一杯,很良心,现在歇业了太伤心了。

2、一茶一坐

一茶一坐也在无锡大面积关店,目前只剩下滨湖万达一家还在营业。

还记得第一家一茶一坐在大东方百货开业时,人气十分火爆,能和同学一起去那里吃个饭,已经相当不错了,直到工作,不知道吃什么时候还是会去吃个便饭。

一家经营时间久的餐饮店,看起来一直是一个淡淡的存在,但还是会给人一种特殊的情怀。

3、哈根达斯

八佰伴旁的曾有着无锡最大的哈根达斯店,每次路过那显眼的红色招牌,我都忍不住进去买一个双球冰激淋。

然而,在时代的洪流下,这家店也没有“幸免”,或许是因为店铺面积大,相应租金成本也高,时间久了也难以维持...

有网友感慨,无锡的发展越来越好,只是记忆里的东西已不复存在...这段话,也同样说进了我的心坎里。

03.

营业额收入直接砍半

无锡餐饮人,不容易

不光是很多耳熟能详的店面,其实你我身边,也有许多还在挣扎的餐饮人,他们有的选择了放弃,有的选择了坚守。

老王,是我朋友圈里很有代表性的一个餐饮人。用他的话说,似乎完美赶上了疫情的所有节点。

2019年之前,老王在三阳广场一家连锁拉面餐饮店里当店长,生意一直不错,积累了不少忠实客户

后该店与商场的合同到期,老王想着,趁这个机会,自己也积累了这么多经验,干脆出来拼一把,于是2020年初,他选择了自己当老板,在市中心开了一家店

新地方、新团队、新品牌,本来就面临很多困难,结果自己的店刚开业,就遇到了第一波疫情。

刚开始的时候,老王安慰自己大环境如此,大家都这样,创业都会遇到一些困难,咬咬牙过去就好了。

后来,随着生活慢慢复苏,凭借着之前积累的客户,以及不错的地理位置,老王的店也确实越做越有起色,不仅多招了几个员工,还计划起了还分店。

示意图,图源网络

在这时,大家都还以为新冠就像非典,熬熬就过去了,结果没想到周而复始,遥遥无期...

去年8月,南京、扬州疫情爆发,老王说,这是他最艰难的一次。他给我看了去年与前年8月的账单,总收入直接砍半

老王称,他也眼睁睁的看着不少店家歇业,没有焦虑过肯定是假的,很多个夜晚,他躺在床上睡不着,都在想自己开店的决定到底对不对,至少曾经当店长的时候,收入稳定,不用考虑太多。

不过,他还是会坚持下去的,目前唯一能做的就是调整好状态,开源节流,坚持住,雾霾终会散去,疫情终将败退。

疫情突袭,实体商业进入寒冬,不少商户都在面临经营难题。但生活总要继续,相信春天一定会来。

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