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饮料巨头百事公司加码健康食品
上海食品网讯：日前，百事公司旗下的营养健康品牌桂格，在上海举办了“桂格有早‘范’食神总决赛”。八位来自桂格官方微信、桂格天猫旗舰店等线上平台以及线下路演选拔赛的民间选手，通过比拼燕麦创意料理，争夺桂格提供的10万元大奖。
“桂格有早‘范’”活动以注重饮食健康，认同桂格所倡导的膳食均衡理念为主题。百事公司大中华区营养品类及商业总经理林思翰表示，桂格希望借此次活动能让更多人了解到，燕麦早饭可以是百变而美味的，同时也提醒大家，健康、美味的早饭，是每一天健康的开始，燕麦的丰富营养将改善膳食营养均衡问题，为身体注入健康营养活力。
业内人士表示，中国健康营养食品是食品行业尚未真正开发的蓝海，市场潜力巨大，食品企业亟需在健康营养食品方面发力。中国食品科技学会理事长孟素荷此前在接受媒体采访时表示，一方面，食品行业竞争加剧，加上行业成本上升，大量食品企业利润下滑，盈利能力走低;而另一方面，中国市场开始出现消费升级，随着消费者收入增长，消费意识提升，对中高端健康营养食品的需求日益增加。这让不少食品企业开始谋求转型升级，健康营养食品行业成为众多食品企业重点发力的行业。
而随着消费者口味的变化以及对健康的不断重视，百事公司亦不断加码健康食品市场，希望以贴近消费者喜好的产品以及差异化的竞争夺取市场。近年来，百事公司开发新品的速度明显加快，产品矩阵不断扩大，除了传统的百事可乐、美年达、七喜等碳酸饮料，百事还先后推出了鲜果粒、冰纯水等系列产品。去年，百事还通过电商平台推出了其在华销售的首款乳饮品“桂格高纤燕麦乳饮品”。
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