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市民餐桌将上杂交稻“高富帅”
在浦江镇田头，上海交大张大兵教授向大家展示了水稻中的“高富帅”品种--“金汇优50”和“早丰优69”，优质、高产、抗逆、水肥利用效率高是主要特点，还具有香味。
上海食品网10月19日讯：在浦江镇田头，上海交大张大兵教授向大家展示了水稻中的“高富帅”品种--“金汇优50”和“早丰优69”，优质、高产、抗逆、水肥利用效率高是主要特点，还具有香味。“早丰优69”还是抗病模范，它适用于不同生态类型的水稻种植区，抗稻瘟病，可以和不同的籼稻、粳稻杂交。将有望于明年通过品种鉴定，在不久的将来作为本地培育的稻谷品种，为上海市民的餐桌增添“柔软可口”的大米。
上海是我国南方稻区最早开展杂交粳稻选育的省市之一，虽然上海水稻种植面积较小，但在杂交粳稻育种方面取得了系列科技成果。上海交通大学科研团队日前研究出多项水稻育种新技术和水稻新品种、新组合，利用分子辅助育种手段培育超级杂交稻等，为我国水稻持续增产和国家粮食安全提供科技支撑。
谈到杂交稻育种的突破问题时，团队负责人、上海交大生命科学技术学院张大兵教授介绍说：“历经多年研究，我们发现了一种对光和温‘敏感’的新型水稻系，可以通过光照时间长短来实现不育系的育性转换，通过分期播种实现两系杂交水稻稳定、高效地制种和繁种。”
同时，科研团队还采用分子标记的手段，研制成功一种根据水稻幼苗期叶片颜色深浅，通过肉眼分辨杂交水稻品种纯度的体系。这种新方法可以大大缩短杂交水稻种子纯度的鉴定时间，节约检测成本，为杂交水稻种子提前销售提供技术基础。
如今上海市民吃的大米大多为江苏育种，昨天，记者在田里见到了本地新育种的“金汇优50”和“早丰优69”。其中“金汇优50”能够抵抗上海地区主要病害，节肥30%，该品种不仅外观好，而且蒸煮米饭柔软可口，已经在去年通过了品种审定，在2012年上海市市民品尝会上得到了市民的交口称赞。据张大兵教授介绍，该品种今年已经在浦东、松江、闵行、崇明等地试种，虽然尚未大量上市，但量产后市民有望在不久的将来品尝到。
另一种“早丰优69”俗称杂交稻中的“高富帅”，其植株茎秆粗壮，支撑性好，植株也比一般的稻谷长得高大，其科学种植可降低种子用量和施肥量约20%，预估每亩较现有杂交稻品种可增收350元以上。张大兵教授透露，该品种产量高、具有香味，穗粒总数比常规稻增加近50%，其科学种植的产量可比上海现有常规稻主摘品种提高25%，有望于明年通过品种审定。届时在不久的将来将作为本地培育的稻谷品种，为上海市民的餐桌增添在米质、香味、抗虫性方面上。
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