你还记得是哪家店让你爱上酸菜鱼这道国民菜？

时间：2023-05-06 17:08:25来源：admin01栏目：餐饮美食新闻阅读：

嘿，新来的朋友，记得关注我哦~陪你避过吃货跌进的美食坑

“我是一条酸菜鱼，又酸又菜又多余。”

这歌词是哪个丧神写的？酸菜鱼不服！身为一道国民菜，你知道中国人一年要吃掉多少条酸菜鱼吗？团子也不知道，如果你知道可以告诉团子哟！虽然我不知道每年有多少条酸菜鱼葬身于我们的口腹，但是我可以告诉你们全国最受欢迎的酸菜鱼品牌是哪几个，吃货赶紧看过来，这些店你都去打卡过了没有？

太二酸菜鱼

太二作为酸菜鱼里的头牌，实在是太有名了。只用鲈鱼、只有一种辣度、一张桌子只允许做四个人、卖完就关门、没有外卖的铁规也依然无法阻挡食客们的热情。即使在门店数量上远远不及其他竞争品牌，但以过硬的品质和绝对的品牌创意，在受欢迎指数上一骑绝尘，堪称优秀！

姚酸菜鱼

以Tiffany蓝高颜值装修一跃成为酸菜鱼品牌中的网红。作为女生，还真的会很容易被这家店的颜值打动，能把酸菜鱼吃的这样清新文艺也算是很厉害了。这家的酸菜鱼可以吃到鲈鱼和西贡巴沙鱼，比较博眼球的就是它们家的超级分享装，直径50cm+的超大盆装，30把小汤勺摆满一圈，看着确实食欲爆棚。

渝是乎酸菜小鱼

和太二、姚酸菜鱼走的高大上不同，渝是乎定位在”寻常巷子里的安逸味道“，主打的就是为年轻人提供高性价比的日常餐饮服务，所以人均40-50就可以在渝是乎吃到还不错的一餐。它们家用的是黑鱼和巴沙鱼，除了麻辣味的酸菜鱼外，还专为不吃辣的女生提供了一款花花番茄鱼的选择，所以你是要酸辣还是要酸甜？

望蓉城

望蓉城主打的老坛酸菜鱼致力于“鱼好吃汤更好喝”，汤底选用老母鸡和猪骨熬制的高汤，不仅口感好而且营养丰富。在鱼的选择上，也采用营养价值比较丰富的太湖黑鱼，配上四川的老坛酸菜，鲜香酸辣俱全。因为望蓉城走的也是轻奢川菜的路线，所以在这里除了酸菜鱼外，还可以有比较多的川菜选择，比较适合亲友聚餐。

鱼你在一起

“一份酸菜鱼，能干3碗饭”，所以鱼你在一起走的也是日常快餐的路线。客单价在30-40元，比较适合白领午餐，用的鱼主要是越南巴沙鱼。

它们家的酸菜鱼菜品上倒是能提供青花椒、热炝、老坛、金汤等好几种做法，不过据说饭比鱼更好吃。

看样子好像是以门店数量取胜的品牌，不过在繁忙的工作日，能很快吃到一顿酸菜鱼配饭，也是挺不错的选择。

禄鼎记

用的是鲈鱼，不能选辣度，和不二一样，不过禄鼎记诞生于2012年，不二还没出来之前，这家店也是实打实排队排到昏厥的网红店。最让人记忆犹新的就是它们家“油，我们只用一次”的口号，着实踩到了所有吃货的痛点，谁不想要又健康又好吃的酸菜鱼呢！除了酸菜鱼，这家装修红红火火有点潮的川菜馆还有挺多值得打卡的菜品，什么香辣蟹香辣虾都是热门选项哦，也算老牌了。其实酸菜鱼们也挺不容易的，食客们的口味越来越重，对品质也越来越挑剔，不容易忽悠了啊！前几天牛奶酸菜鱼惊现微博热搜，激发了团子跃跃欲试的挑战欲，真的好吃到馋哭隔壁小孩哟！点击视频，跟我一起来试试这道创意酸菜鱼吧！

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