原标题：米芝莲，抢食前你一定要知的8件事！

1. 最高级的三星级代表「出类拔萃的菜肴，值得专程到访」，今年三星名单中某一的变化是新增了位于朗廷酒店的唐阁，餐厅以道地广东名菜闻名，其金钱鲜虾球及三葱爆龙虾更曾获得香港旅游发展局「美食之最大赏」的「至尊荣誉金奖」外，餐厅更曾入选美国杂志《HOTELS》的「全球十大酒店餐厅」。

2. 三星级别中之霸可说是四季酒店的龙景轩，至 2009 年成为三星米芝莲之后，多年来一直保持三星状态，今年已经是第 8 年！

3. 二星代表「杰出美食，值得绕道前往」，今年新上榜的有主打鲍鱼等山珍海味的富临饭店及位于旺角的粤菜名店明阁。

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4. 而今年就有 11 间食肆首度晋身代表「同类别中出众的餐厅」的一星米芝莲名单，包括观塘的利苑酒家、中环的北京楼，还有 川菜餐厅呇、法日料理Ta Vie 、法国餐厅 ON Dining Kitchen & Lounge、 Serge et le Phoque 等等 。

5. 在这 11 间首次成为一星米芝莲的餐厅中，位于中环主打精致日式法菜的 Ta Vie 就最威水！因为餐厅今年 5 才月开张，短短几个月已经可得到一星米芝莲次名衔。餐厅的创办人兼主厨是香港著名日本怀石料理食府天空龙吟的前行政总厨，擅长以本地时令食材炮制精致的日式法菜套餐。

6. 米芝莲名单有加当然自有减，今年有 9 间餐厅跌出榜外，包括去年得 2 星但因今年结业的西餐厅 The Principal ，而去年获得 1 星的得添好运大角咀分店今年亦跌出榜，不过添好运北角及 深水埗分店仍守在一星米芝莲名单上。其他被除名的餐厅还有利苑 ifc 和沙田分店、The Steak House Winebar + Grill、金叶庭等。

7. 今年米芝莲的一大亮点是新增了街头小食指南，榜上全部都是价钱亲民的街头美食，共有 23 间本港小食店入围，包括公和荳品厂、十八座狗仔粉、千色车仔面、妈咪鸡蛋仔、坤记糕品、第三代肥仔等，大家准备去「扫街」吧！

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8. 街头小食指南中推介那间位于尖沙咀的卤水小食店第三代肥仔，店主的妈妈正是在旺角售卖卤味著名的「肥姐小食店」之创办人肥姐，第三代肥仔的货源其实来自肥姐，食物款式、价钱、份量亦跟旺角同一样，不过今次入围的就只有尖沙咀的第三代肥仔。

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