石榴保鲜冷库

保鲜技术：

石榴成熟期又快要到了，大批的石榴果实噔噔上市。 石榴营养价值高，还有保健功能，石榴果实成熟期短，而石榴果实在采摘后因为呼吸作用也不太好贮藏，容易形成滞销。 石榴在常温下放置，果实表面容易变颜色、水分流失、表皮变皱；果实籽粒的营养容易流失，出现腐烂等现象。而机械冷藏方式，保鲜冷库却轻松给于解决这些问题。 根据贮藏要求石榴保鲜冷库设计相对温度为：3-5℃；相对湿度为：80%-90%。 在这样适宜的石榴保鲜冷库条件，石榴保鲜时候可长达到3个月，还能保持石榴原本的品质，而果实的完好率也非常高。 用保鲜冷库保鲜冷库石榴的同时也要注意避免冷害的发生，因为石榴主要产于亚热带和温带地区，怕冷，如果石榴保鲜冷库温度在低于2℃时，石榴表皮出现颜色变褐，表面出现凹陷，腐败，微生物病菌感染等问题。所以在对石榴保鲜冷库设计时，温、湿度是非常关键的，一定要避免冷库内温度波动过大。 石榴也可以用气调库保鲜方法，在温度相同石榴保鲜冷库上增气调设备控制冷库内气体比例，也就是控件好冷库内的氧和二氧化碳比例，起到减少石榴果实的呼吸强度，抑制果实成熟，控制果实微生物的生长活动，更好的延长了石榴果实的保鲜时间。   

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